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Rachel Abraham
Macarrão de amendoim ramen ah-so-easy
Massas de estilo asiático feitas com ingredientes que quase sempre tenho à mão. Receita super fácil e saborosa para estudantes universitários.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de amendoim salgado picado
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
- 4 (85 gramas) empacotam a sopa de macarrão de ramen (pacotes de tempero reservados para outro uso)
- 1/2 pepino pequeno, descascado e cortado em palitos
- 1 cebola verde, em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado
- 2 colheres de sopa de amendoim salgado picado
preparação
-
Misture a manteiga de amendoim, óleo vegetal, vinagre, molho de soja, alho, açúcar e pimenta caiena em uma tigela até ficar homogêneo.
-
Leve uma panela de água para ferver.Cozinhe macarrão em água fervente até ficar macio, mas firme para o bocado, cerca de 3 minutos; escorra e transfira macarrão para uma tigela.Despeje o molho de manteiga de amendoim sobre o macarrão e misture para coat.Stir pepino e cebola verde na mistura de macarrão; enfeite com coentro e amendoim.
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