Sobremesa de mingau de oito tesouros

Name: sobremesa de mingau de oito tesouros
Cook time: 125 min
Total time: 315 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pequenos feijões vermelhos secos (feijão azuki); Água para cobrir; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cevada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo arroz doce glutinoso; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo feijão mungo seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aveia; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo milheto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tapioca pérola pequena seca; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar mascavo ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas

Uma sobremesa tradicional chinesa análogo ao pudim de arroz.Os oito tesouros refere-se aos 8 diferentes ingredientes nutritivos que entram nele.É tradicionalmente comido no festival Laba (08 de dezembro no calendário lunar) .Ingredientes podem ser facilmente substituídos, mas lembre-se que deve Ser 8 ingredientes principais (para homônimo), e você deve ajustar o tempo em que o ingrediente entra no pote para garantir que tudo é cozido apenas para a direita no final.Outros ingredientes comuns incluem jujuba, castanhas, tâmaras secas, longan carne seca, outros frutas secas, amendoim, amêndoas, nozes, carne de sementes de melão, pinhões, sementes de lótus, sementes de gergelim, feijão, feijão preto e muitos outros.

Ingredientes

preparação

Coloque o feijão vermelho em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria; deixe repousar 3 horas para overnight.Drain e enxaguar.
Combine feijão vermelho e cevada em uma panela; adicione água suficiente para encher 0,5 a panela. Triture até ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe até que o feijão e a cevada estejam macios, cerca de 1 hora.
Misture o arroz na mistura de feijão e cevada; adicione mais água se tudo tiver sido absorvido.Cozinhe a mistura de arroz por 20 minutos.Adicione feijão mungo; cozinhe por 20 minutos.
Misture aveia, painço e tapioca em mistura de arroz; cozinhe, mexendo a cada 5 minutos, até que todos os grãos são amolecidos, cerca de 20 minutos.Adicione mais água para atingir a espessura desejada de mingau.Mexa açúcar mascavo e passas no mingau; cozinhe por mais 5 minutos.Remova a panela do fogo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.Ferve quente ou frio.