Libra filhotes

Em uma panela pequena aqueça o leite com mel, mexendo, em fogo baixo apenas até ficar morno e retire a panela do fogo. Mexa em fermento e deixe repousar até ficar espumoso, por cerca de 5 minutos.

Adicione a manteiga e as gemas, mexendo até combinar bem. Transfira a mistura de leite para a tigela de uma batedeira elétrica vertical (ou para uma tigela grande, se amassar com a mão).

Adicione a farinha gradualmente à mistura de leite, mexendo até incorporar. Com a massa, sove a massa até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos (à mão, amasse em uma superfície levemente enfarinhada até ficar homogêneo, cerca de 10 a 15 minutos.

Transfira a massa para uma tigela grande levemente untada com óleo e vire para cobrir com óleo. Cubra com plástico e deixe crescer em um lugar quente, até dobrar de tamanho, cerca de 2 horas.

Enquanto isso, em uma panela pequena aqueça os ingredientes em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a manteiga esteja derretida. Mantenha o esmalte quente.

Unte duas assadeiras ou forre-as com papel manteiga.Enrole a massa e divida em 12 partes iguais.Forma cada uma em uma forma de ovo e transfira as peças para a assadeira preparada.

Forme 5 orelhas de cachorro fazendo um centímetro de comprimento em cada lado, começando perto da extremidade larga e cortando na direção da extremidade mais estreita.

Pincele o topo e os lados dos rolos com metade do esmalte.

Formar os olhos em cada peça, fazendo dois furos na extremidade estreita com o fim de uma faca afiada e pressionando firmemente uma passa em cada buraco.Corte uma fenda no fundo do rolo para a língua.Insira uma cereja seca para formar a língua. Coloque uma meia de cereja de maracino no centro para os narizes.

Cubra frouxamente com filme plástico em um lugar quente para deixar crescer, cerca de 30 minutos (ou até dobrar a granel).

Pré-aqueça o forno a 375 ° F Retire o envoltório de plástico e leve ao forno 15 minutos.

Pincele os rolos com o esmalte restante, depois asse por mais 3 minutos. Usando uma espátula, transfira cuidadosamente para as prateleiras de arame para esfriar (o esmalte ficará como um doce quente e pode queimar você).

Sirva morno ou em temperatura ambiente. Melhor comido imediatamente.