Biscoitos leves e fofos de soro de leite coalhado

Name: biscoitos leves e fofos de soro de leite coalhado
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de chá de açúcar; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, refrigerada mais 0,5 stick, derretida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 450 graus.
Peneire juntos farinha, fermento em pó, açúcar, creme de tártaro, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela.
Corte o 1 stick de manteiga gelada até a mistura se assemelhar a migalhas grosseiras.Faça um bem no centro da mistura de farinha; adicione o leitelho de uma só vez e mexa até que a massa se agarre.
Suavemente, amasse a massa cerca de 10 a 12 vezes sobre uma superfície enfarinhada.
Pat massa para 1,25 centímetros pensar.
Cortar a massa com um cortador de biscoito de 6,33 centímetros ou um copo.
Draga buiscuits no 1/2 stick manteiga derretida.
Asse por 10-12 minutos, até dourar.