Palitos de pão quase famosos (imitador de jardim de oliveira)

Name: palitos de pão quase famosos (imitador de jardim de oliveira)
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 16 breadsticks, 16
Ingredients: 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo e mais para polvilhar; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal kosher; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1/8-1 / 4 colher de chá de alho em pó; 2,5 orifícios secos de centímetro

Como o Olive Garden não oferece a receita, aqui está a mais próxima da verdadeira! Esta receita pede um misturador Kitchen Aid com o acessório de remo, mas tenho certeza que você poderia usar algo semelhante. Da revista Food Network.

Ingredientes

preparação

Faça a massa: Coloque 1/4 litro de água morna na tigela de um mixer; polvilhe o fermento e reserve até espumoso, cerca de 5 minutos.Adicione a farinha, manteiga, açúcar, sal fino e 1/3 litro mais 2 colheres de sopa de água morna; misture com o acessório da pá até formar uma massa ligeiramente pegajosa, 5 minutos.
Sove a massa com a mão em uma superfície enfarinhada até ficar bem lisa e macia, 3 minutos. corte em pedaços de 41 centímetros.Coloque cada pedaço levemente e molde em um centímetro de pão longo; coloque 5 centímetros de distância em uma assadeira forrada de pergaminho.Cubra com um pano; deixe crescer em um ponto quente até quase dobrar, cerca de 45 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Faça a cobertura: Escove as palitos com 1,5 colheres de sopa de manteiga e polvilhe com 0,25 colher de chá de sal kosher.
Asse até dourar ligeiramente, cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, misture o restante 1/4 colher de chá de sal com o alho em pó e orégano.
Escove as palitinhas quentes com os restantes 1,5 colheres de sopa de manteiga derretida e polvilhe com o sal aromatizado.
Sirva quente com salada.