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Dian Hazwani
Lasanha de espinafre italiano tradicional
Este é um prato que faço apenas uma vez por ano. Convidamos amigos para jantar. Se houver sobras, congele-as em sacos de tamanho único e coloque-as num saco grande para freezer. Isso é trabalhoso e um dia inteiro. para mim. Eu gosto que as seções transversais me fazem pensar na bandeira italiana.
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Ingredientes
- 4 cebolas (picadas)
- 4 dentes de alho (amassados)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Salsicha de 1,3 quilogramas
- 2 colheres de chá de sementes de funcho (moído)
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de salsa italiana
- Pasta de tomate de 170 gramas
- Pasta de tomate de 170 gramas
- Pasta de tomate de 170 gramas
- Espinafre fresco de 284 gramas
- 85 gramas de queijo parmesão ou 85 gramas de queijo asiago, etc
- 4 ovos
- 85 gramas de queijo parmesão ou 85 gramas de queijo asiago, etc
- 85 gramas de queijo parmesão ou 85 gramas de queijo asiago, etc
- 85 gramas de queijo parmesão ou 85 gramas de queijo asiago, etc
preparação
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Refogue a cebola eo alho em uma panela de ferro pesado em azeite, até ficarem translúcidos, retire-os da panela e reserve.
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Coloque salsicha no pote com erva-doce moída e marrom.
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Adicione manjericão, orégano e salsa.
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Junte as cebolas e o alho, assim como os tomates, o molho de tomate e a pasta.
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Deixe ferver suavemente cerca de 2-3 horas.
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Ferva macarrão de lasanha de acordo com as instruções da embalagem e pendure para secar.
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Bata os ovos, ricota e queijo parmesão, reserve.
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Construa lasanga :.
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Barely cobrir fundo de panela de lasanha grande e profunda com molho.
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Coloque uma camada de macarrão ao longo do molho.
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Coloque todo o espinafre sobre o macarrão.
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Cubra isso com uma camada de macarrão.
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Espalhe a mistura de queijo ricota sobre o macarrão e cubra com uma camada longitudinal de macarrão.
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Coloque uma metade do restante do molho sobre o macarrão e cubra com o macarrão.
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Coloque o queijo mozzerella sobre o macarrão em uma folha sólida e cubra com o macarrão longitudinal.
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Despeje o molho restante por cima.
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Asse a 350 por cerca de 40 minutos, ou até borbulhante.
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Rale o queijo duro por cima, assim que o retirar do forno.
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Sirva com pão italiano e uma salada.
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