Carne de porco doce e azedo com baixo teor de gordura

Name: carne de porco doce e azedo com baixo teor de gordura
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Lombo de porco desossado de 340 gramas, aparado de todas as gorduras visíveis; 1 (227 grama) pode encher pedaços de abacaxi em suco; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de sal, a gosto; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída a gosto; 1 colher de sopa de óleo de canola ou 1 colher de sopa de óleo de amendoim, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis; 1 cenoura média, finamente fatiada; 2,5 cebola média, cortada verticalmente em fatias centimétricas; Milho de bebê enlatado de 8 orelhas; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de gengibre fresco picado

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Ingredientes

preparação

Congelar a carne de porco até ficar firme, cerca de 20 minutos.Corte a carne de porco em centímetro por 5 ou tiras centimétricas.Deixe de lado.
Escorra o suco do abacaxi em uma tigela pequena, reservando o abacaxi. Adicione o molho Worcestershire e o amido de milho ao suco.

Coloque sal e pimenta, se desejado.
Em wok, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo alto.Adicione carne de porco e frite até o branco.Adicione brócolis, cenoura, cebola, milho e abacaxi reservados.Esticar fritar até brócolis e cenouras são de cores vivas, cerca de 2 minutos.Transfira para prato.
Adicione o restante 1 colher de chá de óleo para wok.Adicione alho e gengibre.Ficar fritar até perfumado, cerca de 10 segundos, tomando cuidado para não queimá-los.Mexa a mistura de suco de abacaxi.Adicione a wok com mistura de carne.Ficar fritar até engrossar e carne é cozido por 2 a 3 minutos. Reserve imediatamente.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Calorias: 202
Gordura: 6 g
Carboidratos: 20 g
Proteína: 18 g.