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Sarakay
Filé de porco vitrificado com mel
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
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Em uma tigela, misture o mel, o molho de soja, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim e o vinagre balsâmico.
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Coloque os filés de porco em uma assadeira e asse por 15 minutos no forno pré-aquecido.
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Retire a carne de porco do forno e regue com o molho de mel.Reduza a temperatura do forno para 170 graus (70 C), e continue assando carne de porco por 0 minutos, regando ocasionalmente com o molho de mel, a uma temperatura interna de 60 graus (63 C).
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