Filé de porco vitrificado com mel

Name: filé de porco vitrificado com mel
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 filetes de porco (300 gramas)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Em uma tigela, misture o mel, o molho de soja, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim e o vinagre balsâmico.
Coloque os filés de porco em uma assadeira e asse por 15 minutos no forno pré-aquecido.
Retire a carne de porco do forno e regue com o molho de mel.Reduza a temperatura do forno para 170 graus (70 C), e continue assando carne de porco por 0 minutos, regando ocasionalmente com o molho de mel, a uma temperatura interna de 60 graus (63 C).