Bacon doce lombo de porco embrulhado

Name: bacon doce lombo de porco embrulhado
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: Lombo de porco desossado 1 (1,3 kg); Sal e pimenta a gosto; 8 fatias de bacon; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de vinho tinto seco; 1 cebola doce picada; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 2 colheres de sopa de passas douradas

Este suculento e macio lombo de porco é envolto em bacon e assado com um doce glsen balsâmico.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira rasa com papel alumínio.
Tempere o lombo de porco com sal e pimenta. Enrole as fatias de bacon ao redor do lombo de porco e prenda com palitos de dente. Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto, em seguida, adicione o lombo de porco. Cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos, e coloque na assadeira. Junte o mel, o vinagre balsâmico, o vinho tinto, a cebola e o alecrim em uma tigela pequena; espalhar sobre o lombo de porco.
Assar o lombo de porco no forno pré-aquecido por 15 minutos, em seguida, polvilhe com passas.Continue cozinhar até a temperatura interna do lombo de porco atinge 60 graus (63 C), cerca de 15 minutos mais.Retire do forno, e deixe descansar por 5 minutos antes de remover palitos e cortar.