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Andrea Alexander
Las culebrinas 'paella
Paella de Las Culebrinas
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Ingredientes
- 2 litros de água
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinho branco
- 1 1/2 cebolas médias, em cubos
- 2 pimentões verdes, sem sementes e cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de alho picado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tomates pelados em lata
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tomates pelados em lata
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 5 folhas de louro
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo sal
- 1 colher de sopa de cor amarela
- Azeite de 60 litros
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cerveja
- Camarão médio de 284 gramas
- Vieiras médias de 284 gramas
- 284 gramas em cubos de peixe firme
- 284 grama limpos corpos de lula, cortados em grandes anéis
- 284 gramas de peito de frango desossado, cortado em tiras
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz de Valência
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz de Valência
- 4 mexilhões
- 2 caudas de lagosta cortadas ao meio longitudinalmente
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus.Combine todos os ingredientes, exceto para os mexilhões e lagosta, em uma panela grande e mexa bem.Cozinhe no fogão em fogo alto por 15 minutos.Adicione os mexilhões e lagosta, cubra e coloque no forno por 35 minutos.
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Descobrir e servir..
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