Laços italianos

Name: laços italianos
Yield: 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de confeiteiro para decoração; Sal de 2,5 centimetros; 1 ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 3 colheres de sopa de xerez; 1/4 de litro de óleo vegetal para fritar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de confeiteiro para decoração

Esta é uma pastelaria italiana frita que minha avó costumava fazer.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a farinha, sal e açúcar.Adicione o ovo, manteiga e baunilha, misture até que a massa se torne rígida.Mexa no xerez 1 colher de sopa de cada vez até a massa é viável e suave.Cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa para 1/3 centímetro de espessura.Corte em tiras longas e estreitas, e amarre em nós soltos, não puxe apertado.Aqueça o óleo de cozinha a 190 graus (190 C) .O óleo deve ser de cerca de 3,75 5 centímetros de profundidade.Levar os laços em óleo quente por cerca de 2 minutos, até que eles incham e dourar marrom.Drain em um saco de papel marrom ou em toalhas de papel.Pó com açúcar de confeiteiro enquanto ainda quente.