Korma de frango indiano no fogão lento

Name: Korma de frango indiano no fogão lento
Cook time: 435 min
Total time: 455 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cebolas, esquartejadas; 1 pimentão verde grande semeado; 3 dentes de alho; 3.75 centimetros de raiz de gengibre fresca, descascada; 1 colher de sopa de óleo de girassol; 312 gramas de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sementes de cominho, esmagadas; 1 colher de chá de sementes de funcho, trituradas; 4 vagens de cardamomo esmagadas; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de açafrão moído; 1/4 colher de chá de canela em pó; 312 gramas de caldo de galinha; 1 colher de sopa de açúcar branco; Sal de 2,5 centimetros; 5 colheres de sopa de creme pesado; 2 colheres de sopa de amêndoas moídas

Este caril suave, delicadamente perfumado tem um rico molho cremoso que com certeza será um vencedor.Servir com arroz cozido simples ou pão naan quente.Esta korma de frango gosto ainda melhor reaquecido no dia seguinte.

Ingredientes

preparação

Combine cebola, pimenta, alho e gengibre no liquidificador; misture até ficar homogêneo. Corte cada coxa de frango em 4 pedaços.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto e pedaços de frango marrom em lotes até dourar uniformemente por todos os lados, cerca de 5 minutos por lote.Transfira para um fogão lento.
Derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo médio e adicione a mistura de cebola uma vez que a manteiga derreta.Cozinhe até que os sabores são bem combinados, cerca de 3 minutos.Mexa no cominho, erva-doce, cardamomo, páprica, açafrão e canela e cozinhe por mais 1 minuto. Misture o caldo de galinha, o açúcar e o sal; leve para ferver.Despeje o conteúdo da frigideira sobre o frango no fogão lento.Cobre.
Cozinhe em Low até frango é cozido e sabores são bem combinados, cerca de 7 horas.Mexa em creme de leite e amêndoas moídas.