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YCHRISTINE
Bolinhos de figo siciliano
Uma deliciosa massa recheada com figo. Você pode substituir os figos com damascos secos ou tâmaras. Avelãs também podem ser usadas no lugar das nozes.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo figos secos picados
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- 1 laranja grande
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo nozes torradas picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rum escuro
- 1 colher de chá de canela em pó
preparação
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Para fazer pastelaria: Combine farinha, açúcar, fermento em pó e sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga, ovos, baunilha e leite. Mexa em uma massa lisa.Remover a massa da tigela e forma em um círculo.Corte em 4 partes iguais embrulhe em plástico e leve à geladeira.
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Para fazer o recheio: Use as raspas e suco de laranja e coloque em uma tigela grande. Misture em figos, passas e nozes. Processe no processador de alimentos até cortá-lo uniformemente. Acrescente o mel, o rum e a canela e reserve.
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Retire a massa da geladeira.Trole um pedaço de massa de cada vez em uma faixa de centímetros de largura sobre centímetros de espessura.Corte longitudinalmente ao meio, formando duas tiras longas, cada uma com cerca de 10 centímetros de largura.Tiras de pano na superfície de trabalho.Cinir centímetro de cima de cada com água fria.Além de 0,75 do caminho para cima a partir do fundo da massa, coloque 2/3 do recheio em uma tira de centímetro de largura, correndo de ponta a ponta.Dobre a borda umedecida da massa sobre o recheio e pressione para selar bordas .Corte cada tira em retângulos centimétricos e coloque em folhas de biscoito. Repita com as restantes secções de massa.
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Asse 13 a 16 minutos, ou até que os topos estejam dourados.Deixe esfriar nas folhas de biscoito por 10 minutos.Transfira para prateleiras de arame.
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