Carne assada italiana i

Name: carne assada italiana i
Cook time: 210 min
Total time: 225 min
Yield: 8
Ingredients: 3/8 litro de água; 3 cubos de caldo de carne; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de alho esmagado; 2 colheres de sopa de tempero italiano; 0,5 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha (opcional); 2 colheres de sopa de orégano seco; 2 colheres de sopa de manjericão seco; 0,5 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha (opcional); Assado alcatra de 1,8 kg; Óleo vegetal de 130 litros

Ingredientes

3/8 litro de água
3 cubos de caldo de carne
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de alho esmagado
2 colheres de sopa de tempero italiano
0,5 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha (opcional)

2 colheres de sopa de orégano seco
2 colheres de sopa de manjericão seco
0,5 colher de chá de flocos secos de pimenta vermelha (opcional)
Assado alcatra de 1,8 kg
Óleo vegetal de 130 litros

preparação

Despeje a água em uma panela grande e adicione cubos de caldo de carne.
Misture o sal, alho, tempero italiano, pimenta preta, orégano, manjericão e flocos de pimenta vermelha em um prato grande. Roast assado com 130 litros de óleo vegetal.Rola assada na mistura de tempero até bem revestido.Coloque o assado na chaleira ao longo com qualquer sobra de mistura de tempero e óleo.
Leve a água a ferver, reduza o fogo e cozinhe aproximadamente 3 horas e meia. A carne deve ser macia e bem feita.