Katsu de frango de ashley com molho tonkatsu

Name: katsu de frango de ashley com molho tonkatsu
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Molho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho Worcestershire; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; 2 colheres de sopa de molho de soja; pimenta a gosto; 5 metades de peito de frango desossadas e sem pele - batidas até 2/3 de espessura; ½ litro de óleo vegetal, para fritar com gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão panko; Sal e pimenta a gosto; 1 ovo batido; 5 metades de peito de frango desossadas e sem pele - batidas até 2/3 de espessura; 1 cebola verde, em fatias finas

Uma receita para um delicioso frango frito japonês e um acompanhamento de molho Tonkatsu.Serve com sua escolha de repolho picado, arroz ou até mesmo purê de batatas.

Ingredientes

preparação

Para o molho, misture o molho Worcestershire, ketchup e molho de soja e um centímetro de pimenta a gosto.Separar de lado.
Aqueça o óleo na fritadeira a 170 graus (175 C).
Coloque farinha e panko migalhas de pão em placas separadas e tempere com sal e pimenta.Coloque o ovo batido em uma tigela média.Coloque pedaços de frango achatados em primeiro lugar em farinha, depois ovo e, finalmente, migalhas de pão.
Frite os peitos de frango empanados em óleo pré-aquecido até dourar e não cor-de-rosa no centro, cerca de 8 minutos.Transfira para uma placa forrada de papel toalha para absorver o excesso de óleo.Pedaar frango em tiras finas e cubra com um fio de molho e uma pitada de cebolinha fatiada.Serve o molho restante ao lado para mergulhar.