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Curtisfamily
Kasha com legumes
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe os cogumelos secos (shiitake ou porcini são muito saborosos) na água até ficarem macios.
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Escorra, economizando a água de imersão e corte, descartando qualquer porção difícil.
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Adicione os grumos a 3/4 de litro de água fervente (incluindo o molho de cogumelos), abaixe o fogo e adicione a cenoura, a cebola e os cogumelos.
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Cubra e deixe ferver até a água ser absorvida.
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Adicione sal ou molho de soja natural a gosto.
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