Hambúrguer de peru coentro com queijo de pimenta e abacate

Name: hambúrguer de peru coentro com queijo de pimenta e abacate
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 Burgers, 4
Ingredients: 400 gramas de peru à terra magra; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado; 1/2 colher de chá de alho granulado; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de páprica defumada; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de alho granulado; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta rachada; ½ colher de chá de óleo de canola; 4 fatias de queijo pimenta monterey jack; 1 abacate, em fatias finas; 4 fatias de tomate; 12 fatias de jalapeño em lata; 4 pães de hambúrguer de trigo integral

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture a Turquia, coentro, alho, Worcestershire, páprica, cominho, alho granulado, cebola em pó, sal e pimenta, até combinado.Forma em 4 rissóis.
Aqueça uma frigideira grande antiaderente a fogo médio-alto; cubra com o óleo.Adicione hambúrgueres e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até cozido a 170 e não mais rosa no centro.Coloque fatias de queijo em cima de hambúrgueres e cubra ou tenda com papel alumínio para derreter o queijo.
Coloque os hambúrgueres em pãezinhos e cubra com fatias de abacate (0,25 do abacate por pessoa), jalapenos (se estiver usando) e tomates.