Kang jyd taohu (sopa de tofu tailandesa)

Combine a carne de porco, alho e sal em uma tigela pequena e misture bem até misturar. Deixou de lado.

Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela grande em fogo médio.Usando uma pequena colher de chá, solte pequenos pedaços da mistura de carne de porco na sopa (como mini almôndegas) e leve a mistura de volta para ferver novamente.

Adicione o tofu, bok choy e tempere com o molho de peixe, açúcar e pimenta. Espremer a cobertura por 5 minutos antes de retirar do fogo.

Sirva quente, guarnecido com as cebolas verdes e as folhas de coentro.