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KKH3
Irio (kenya)
Nativa do Quênia, esta mistura combina batatas com agrião, ervilha e milho. Fácil de preparar e delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Descasque as batatas e corte em fatias grossas. Coloque em uma panela grande de água e deixe ferver. Cozinhe até que as batatas estejam macias, mas não caiam em um mingau.
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Despeje a água e comece a amassar as batatas com as mãos.Adicione no agrião, ervilha e milho e misture tudo até combinar bem.
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Tempere o purê com manteiga, sal e pimenta a gosto.
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Servir quente.
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