Mini gratins de batata

Name: mini gratins de batata
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 gratins, 4
Ingredients: 800 g de batatas (descascadas); 50 g de manteiga; 2 cebolinhas (cebolinha, finamente fatiada ou 1 cebola roxa pequena, finamente picada); 2 dentes de alho (triturados ou picados); 2 colheres de sopa de farinha; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite (aquecido); 2 colheres de chá de mostarda grossa; 1 colher de chá de folhas de tomilho (frescas e picadas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo saboroso (ralado); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado seco

De Super Food Ideas australiano.Um prato de batata muito saboroso.Tem incluído o tempo de cozimento para ferver batatas e fazer molho e forno tempo.Eu acho que você poderia fazer isso em frente e manter na geladeira, mas teria que tirar por pelo menos 30 minutos antes cozinhar e cozinhar a uma temperatura ligeiramente mais baixa por mais tempo para garantir que aquece todo o caminho. NOTA 28 de maio'10 - Queijo saboroso = cheddar, geralmente um jovem; minha preferência pessoal é uma safra afiada ou envelhecida, dependendo do que tenho à mão, mas tudo vai funcionar bem, mas apenas dar uma profundidade diferente de sabor.Também uma pitada de páprica no topo (ou misturado com pão ralado não vai mal - não incomum para me para fazer em um prato de queijo com tampo).

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 70 graus (70 graus ventilador forçado).
Cozinhe as batatas, descobertas, em uma panela grande/panela de ebulição, água salgada por 10 a 12 minutos ou até que apenas garfo concurso.
Reserve por 5 minutos e depois corte em cubos pequenos e transfira para uma tigela.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto e adicione a cebolinha ou (cebola) e o alho e cozinhe até ficar macio (1 minuto para a primavera e cerca de 2 para a cebola).
Adicione a farinha e continue mexendo por um minuto.
Adicione o leite e bata (bata o balão) e bata até ficar homogêneo e, em seguida, continue a mexer com uma colher de pau até engrossar o molho e, em seguida, retire do fogo.
Adicione mostarda e tomilho e tempere com sal e pimenta, mexendo para combinar.
Agora adicione a mistura de leite às batatas e misture suavemente.
Coloque as batatas em quatro pratos refratários de capacidade de 1/4 litro ou ramequins.
Divida o queijo e depois o pão ralado igualmente por cima das batatas.
Coloque os pratos em uma assadeira.
Asse por 10 a 15 minutos ou até que o queijo derreta e as migalhas de pão fiquem douradas.
Fique por 5 minutos antes de servir.

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