Hambúrgueres de salmão de erva soberba

Name: hambúrgueres de salmão de erva soberba
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 pãezinhos de trigo integral, divididos e torrados; 4 colheres de chá de chalota picadinha; 2 colheres de chá de aneto fresco; 1 colher de sopa preparada rábano; 1 ovo grande, batido; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Filé de salmão de 400 gramas, pele retirada, corte em cubos centimétricos; 8 pãezinhos de trigo integral, divididos e torrados; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml que contém queijo com queijo de ervas com alho e gordura reduzida; 8 folhas pequenas de alface

Os sabores frescos do salmão e das ervas são simplesmente imbatíveis. Eu sirvo esses hambúrgueres de tamanho normal em Kaiser Rolls também. - Margee Berry, White Salmon, Washington

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, combine os sete primeiros ingredientes. Coloque salmão em um processador de alimentos; pulse até que grosseiramente picado, e adicione a mistura de migalhas de pão.Misture levemente mas completamente.Forma em oito rissóis de 0,5 polegadas de espessura.
Em um rack de grelha levemente untada, hambúrgueres grill, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor até que um termômetro lê 160 °, 3-4 minutos em cada lado.Serve em rolos com queijo e alface para barrar.