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WILDLIND
Colher sopa de squash
Esta sopa é perfeita para um grupo depois de um passeio de outono. A combinação de abóbora, compota de maçã e especiarias dá-lhe um sabor atraente.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas picadas
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo polpa de butternut cozida amassada
- Caldo de galinha de 3/4 de litro
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo molho de maçã sem açúcar
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- 1 folha de louro
preparação
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Em um forno holandês, refogue a cebola no óleo até ficar macio.Adicione os ingredientes restantes.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 30 minutos.
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Folha de louro antes de servir..
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