Sopa de jardim de verão

Name: sopa de jardim de verão
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de azeite; 4 a 6 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo tomates frescos picados; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vagem verde fresca ou congelada; 1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de estragão fresco picado ou 0,25 colher de chá de estragão seco; 1,25 colher de chá de endro fresco picado ou centímetro de endro; 1/4 colher de chá de sal, opcional; 1/4 colher de chá de pimenta; Caldo de galinha de 9/10 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abobrinha fatiada ou abóbora amarela

Esta sopa é muito saborosa, e a melhor parte é que todos os ingredientes principais vêm direto do meu jardim. É até bom quando servido gelado.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue a cebola em óleo até que a cebola esteja macia. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais.Adicione os tomates, feijão, manjericão, estragão, endro, sal, se desejar e pimenta
Deixe ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 10 minutos. Adicione o caldo, ervilhas e abobrinha; deixe ferver por 5-10 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes.