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Benefícios da nutrição da abóbora com ossos, imunidade, energia mais

28 receitas saudáveis ​​e saudáveis ​​de brócolis

  1. Às vezes, os melhores alimentos são subestimados, mas espero que não seja o caso quando se trata de abóbora. Esse alimento cremoso não existe há muito tempo, mas rapidamente se tornou uma parte incrivelmente comum (com razão!) De muitas rotinas de dieta saudável, graças a todas as coisas maravilhosas que a nutrição da abóbora oferece.

  2. Por que isso é uma coisa tão boa? Talvez porque a abóbora tenha vitamina A suficiente em apenas uma porção para cobrir o dia inteiro? Talvez seja porque a nutrição da abóbora pode ajudar a perder peso, prevenir o câncer e até mesmo pegar um resfriado.

  3. Todos esses motivos (e muitos mais) são ótimos motivos para incorporar a abóbora à sua dieta - e para que não esqueçamos, também é ótimo. Portanto, experimente algumas das minhas receitas favoritas de abóbora e desfrute de alguns dos benefícios surpreendentes da nutrição da abóbora, que descrevi abaixo.

Fatos nutricionais de Abóbora Butternut

  1. A abóbora é parte da família de frutas Cucurbita, conhecida especificamente como uma das seis variedades de Cucurbita moschata. Em partes do mundo como Nova Zelândia e Austrália, é mais comumente chamado de abóbora ou gramática. Todas as frutas da família Cucurbita tendem a ser ricas em nutrientes essenciais, e a abóbora não é diferente de suas irmãs, como a abóbora e várias variedades de abóbora. Embora seja botanicamente uma fruta, ela funciona na preparação de alimentos mais como um vegetal.

  2. É difícil exagerar o incrível valor nutricional da abóbora. Com mais de quatro vezes o valor diário recomendado de vitamina A em apenas uma porção, mais da metade da ingestão recomendada de vitamina C e uma lista impressionante de outras vitaminas e minerais, eu recomendo usá-lo como um item básico em sua casa.

  3. Uma porção de abóbora (cerca de 205 gramas) contém cerca de: (1)

Benefícios da Nutrição com Abóbora Butternut

  1. Foi encontrada uma proteína encontrada na abóbora que inibe o crescimento de células de melanoma (câncer de pele), tornando-a um agente anticâncer potencialmente potente. (6) Além disso, o conteúdo de vitamina C encontrado na nutrição da abóbora pode ser útil no tratamento de câncer de pulmão e ovário, além de ajudar as drogas quimioterápicas a atingir células cancerígenas de maneira mais eficaz, sem danificar outras células.

  2. A abóbora também pode ajudá-lo a manter ossos fortes e saudáveis. O alto teor de potássio nesta fruta é uma parte importante de ter ossos mais fortes, pois altos níveis de potássio estão associados a ossos mais densos, mesmo em mulheres na pós-menopausa e homens mais velhos, os quais geralmente têm ossos mais quebradiços e têm maior risco de sofrerem ossos. osteoporose.

  3. Você sente fadiga regular? Deseja operar com desempenho físico máximo? Se a sua resposta a uma dessas perguntas for "sim", a nutrição da abóbora pode ser uma resposta parcial aos seus desejos.

  4. Pesquisadores em Taiwan descobriram que Cucurbita moschata era eficaz em um modelo de camundongos na diminuição da fadiga e no aumento do desempenho dos ratos no estudo. (7)

  5. A vitamina C também é útil no desempenho físico, pois aumenta o oxigênio que seu corpo absorve do ar que você respira quando é comido / tomado em conjunto com o esforço físico. O estoque de alimentos com vitamina C é uma das maneiras de prevenir infecções respiratórias superiores que geralmente seguem atividades físicas pesadas, como correr uma maratona.

  6. Para alcançar e / ou manter um peso saudável, sua dieta deve estar cheia de alimentos que são estocados com nutrientes sem sobrecarregar seu corpo com calorias - como abóbora. Uma porção contém apenas 82 calorias, sendo uma adição bem-vinda a muitas refeições que não farão você se sentir culpado mais tarde.

  7. No entanto, as baixas calorias na abóbora são apenas o começo. Um estudo de 2012, acompanhando a pesquisa inicial, descobriu que um extrato de Cucurbita moschata tem qualidades anti-obesidade muito eficazes. Ela afeta uma variedade de processos celulares, incluindo a formação de gordura conhecida como lipogênese. Essencialmente, esse extrato impede o corpo de produzir nova gordura para armazenar. (8)

  8. Há também um pequeno corpo de pesquisa preliminar que sugere que a ingestão de manganês pode ajudar a reduzir o peso de indivíduos obesos ou com sobrepeso, especialmente quando consumidos juntamente com o potássio (também encontrado na abóbora) e outras substâncias de suporte. nutrientes.

  9. Programar um menu e consumir bons alimentos em vez de alimentos não saudáveis ​​e processados ​​são duas das maneiras pelas quais você pode perder peso rapidamente (e naturalmente). Especialmente com suas qualidades de combate à gordura, a abóbora deve ser uma opção essencial na sua lista de alimentos que dão vida.

  10. Você sabia que a maioria dos alimentos que as mulheres consomem normalmente durante e antes do período menstrual piora os sintomas da TPM? Isto é especialmente verdade para coisas que contêm açúcar, álcool e cafeína.

  11. No entanto, existem algumas ótimas opções que você pode adicionar à sua dieta para reduzir os sintomas da TPM sem medicamentos como o Midol, que podem aliviar efetivamente os sintomas, mas também contêm a possibilidade de efeitos colaterais graves e perigosos em algumas pessoas. Um desses tratamentos naturais da TPM é a abóbora (butternut squash). [! 7338 => 1140 = 3!] Por exemplo, mulheres com baixos níveis de manganês experimentam sintomas mais intensos de dor e humor da TPM, que o manganês dietético na abóbora pode ajudar a compensar. (9) O potássio na nutrição da abóbora também ajuda a prevenir e aliviar cãibras musculares (não se limita apenas à TPM).

  12. Embora agora seja uma fruta bem conhecida, a abóbora só existe desde a década de 1940. A primeira abóbora documentada originária de Waltham, Massachusetts, e foi supostamente desenvolvida por Charles A. Leggett, um agente de seguros que "entrou em campo" quando seu médico insistiu em passar mais tempo ao ar livre. Segundo sua esposa, Dorothy, Leggett começou a cultivar milho, mas achou difícil e menos financeiramente substancial no mercado já saturado. Eventualmente, ele começou a cultivar abóbora.

  13. Charles encontrou a abóbora e a abóbora Hubbard combinadas para fazer uma abóbora mais convenientemente modelada e dimensionada. Quando perguntado sobre o que ele queria chamar, Leggett disse que era "suave como manteiga e doce como noz", levando a seu novo título como abóbora (squash).

  14. Embora a abóbora tenha existido há pouco mais de meio século, um dos benefícios mais conhecidos da nutrição da abóbora é sua alta carga antioxidante. Os pesquisadores até recomendam como um alimento com alto teor de antioxidantes que pode ser usado na comunidade médica como um tratamento natural para o estresse oxidativo. (2)

  15. Você provavelmente já ouviu muito a palavra "antioxidante" em termos de vários alimentos saudáveis, mas por que exatamente essas qualidades são tão importantes para a sua saúde em geral? Antioxidantes são sequestradores de radicais livres. Os radicais livres são compostos criados por várias funções corporais. Eles também podem entrar no corpo por vários meios, incluindo a exposição a certos produtos químicos, ao sol ou a alimentos processados.

  16. No corpo de alguém que segue uma dieta equilibrada e saudável, os radicais livres desempenham suas funções normais, e qualquer impacto negativo que eles possam ter é dominado por antioxidantes. No entanto, se sua dieta está cheia de calorias vazias e produtos químicos perigosos, você costuma passar muito tempo ao sol e / ou expor seu corpo a produtos químicos através de cosméticos e outros desreguladores endócrinos, os radicais livres em seu corpo podem causar estresse oxidativo . Os danos causados ​​pelo estresse oxidativo estão ligados a um grande número de doenças e fortemente associados ao câncer. (3)

  17. A moral desta história? Encha sua dieta com antioxidantes, como os da abóbora.

  18. Os antioxidantes se enquadram em várias categorias, e alguns encontrados na abóbora incluem três carotenóides diferentes. (4) Esses nutrientes são antioxidantes solúveis em gordura, o que significa que são mais eficientemente absorvidos pelo corpo quando acompanhados de fontes de gordura, como abacate ou azeite de oliva. A abóbora contém uma quantidade enorme de vitamina A, a fonte dos incríveis antioxidantes beta-caroteno, alfa-caroteno e beta-criptoxantina, que estão ligados a uma redução da inflamação e à prevenção de cânceres específicos.

  19. Uma razão pela qual é importante obter a quantidade recomendada de vitamina A (e mais) da sua comida, em vez de suplementos, é que a vitamina A pode ser tóxica quando consumida em suplementos em quantidades muito altas . No entanto, a vitamina A da dieta não é tóxica, porque seu corpo absorve e usa apenas o que precisa.

  20. Outro nutriente benéfico relacionado a antioxidantes na abóbora é o manganês, que ajuda nas reações enzimáticas de vários antioxidantes. Animais deficientes em manganês mostram uma baixa função da superóxido dismutase, que é um dos antioxidantes mais poderosos do corpo humano, às vezes chamado de antioxidante "primário" ou "principal".

  21. Você não está contente com a abóbora conter tanto beta-caroteno? Você deveria estar. O beta-caroteno nesta fruta cremosa promove respostas imunes e ajuda a combater doenças e enfermidades. (5)

  22. A vitamina A também é responsável pelo poder imunológico da nutrição da abóbora. Embora tenha a capacidade de combater doenças assustadoras, como câncer e doenças auto-imunes, também pode ajudar a prevenir o resfriado comum e outras infecções. Parte de como ela protege contra um número tão grande de infecções e doenças é porque a vitamina A reduz a inflamação, que está na raiz da maioria das doenças. De fato, a inflamação geralmente é causada por um sistema imunológico hiperativo que ataca mais do que deveria. Mantenha seu sistema imunológico em equilíbrio e reduza a inflamação comendo alimentos ricos em vitamina A.

  23. Os nutrientes vitais não param por aí. A abóbora também contém grandes quantidades de vitamina C, outro impulsionador comum do sistema imunológico que não apenas ajuda a prevenir e tratar resfriados, mas também diminui ou inibe o desenvolvimento de condições mais graves de infecções comuns, como pneumonia e infecções pulmonares.

  24. A maioria dos superalimentos também são alimentos que combatem o câncer ou têm qualidades de prevenção do câncer, e a abóbora não é exceção. Isso porque a melhor maneira de reduzir o risco de câncer é abastecer o corpo com nutrientes que o mantêm saudável e capaz de combater infecções e doenças.

  25. O manganês na abóbora também é benéfico para a saúde óssea e prevenção da osteoporose, especialmente em mulheres que passaram pela menopausa.

  26. Outros nutrientes que combatem a TPM encontrados na abóbora incluem as vitaminas K e E.

Como selecionar, preparar e cozinhar a abóbora

  1. Normalmente, a abóbora está disponível nos EUA durante setembro e outubro, mas está disponível o ano todo na maior parte do tempo como uma fruta importada. Ao selecionar, procure uma pele de cor bege sólida sem marcas de machucados ou danos. Manchas marrons ou cortes grandes ao longo da superfície podem permitir a entrada de bactérias na abóbora, portanto, evite opções que pareçam danificadas de alguma forma. Você pode mantê-lo em sua cozinha fora da geladeira, mas não se esqueça de colocá-lo em uma área sem luz solar direta, pois a luz solar acelera o processo de degradação.

  2. A abóbora é frequentemente assada, mas você pode prepará-la de várias maneiras. Geralmente, é cortado em cubos antes de cozinhar. Preparar a abóbora dessa maneira não é muito difícil, mas envolve algumas etapas. Primeiro, corte a parte superior e inferior da abóbora e, em seguida, corte o "pescoço" mais fino da área mais gorda do bulbo. Use um descascador afiado ou uma faca para remover a pele grossa. Fora da lâmpada, você deseja remover as sementes (que também podem ser assadas, como as sementes de abóbora) e, em seguida, corte a abóbora em cubos, geralmente de uma polegada a uma polegada e meia de comprimento.

  3. Interessado em algumas maneiras únicas de cozinhar sua abóbora? Assar não é a única opção. Algumas receitas exigem que a abóbora seja cozida no vapor, fervida, microondas ou assada. O sabor da abóbora é doce e amanteigado, um pouco semelhante à abóbora.

  4. Como em qualquer produto alimentar, sabe-se que a abóbora é ocasionalmente causa uma reação alérgica. As reações são geralmente mínimas e limitadas ao contato com dermatite ou inchaço leve nas mãos ou na boca.

  5. Uma reação comum (embora não seja alérgica) que as pessoas experimentam ao descascar abóbora crua é a secagem e descamação da pele das mãos. Na verdade, não é dermatite ou qualquer outra alergia, mas o mecanismo de defesa natural da abóbora no trabalho. Antes de amadurecer, a seiva interna da abóbora reduz os danos externos causados ​​a ela, como uma mordida de um animal ou outra punção física.

  6. Se você descascar a abóbora antes de estar totalmente madura e experimentar isso, precisará lavar bem as mãos e usar uma loção hidratante de força extra. Provavelmente, uma fina camada de pele se desprenderá das partes afetadas das mãos, deixando a pele rosada e fresca para trás. Para evitar secar as mãos, você só deve preparar a abóbora totalmente amadurecida. Se você não tiver certeza se sua abóbora amadureceu completamente, considere usar um par de luvas enquanto descasca e prepara a abóbora para cozinhar.

  7. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.



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