Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
JoeTracy
Guisado italiano de bonnie
Guisado italiano de Bonnie
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Fatias de dois centÃmetros de pà £ o branco de boa qualidade, crosta aparada
- Fatias de dois centÃmetros de pà £ o branco de boa qualidade, crosta aparada
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de carne
- Sobre Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo pecorino ralado ou Parmigiano-Reggiano
- 2 colheres de sopa de EVOO, mais mais para servir
- 1 colher de chá de semente de funcho
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 4 dentes de alho em fatias finas
- 1 ovo grande
- Um generoso punhado de folhas frescas de salsinha finamente picada
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Spray de cozinha de azeite
- 2 colheres de sopa de EVOO, mais mais para servir
- 4 dentes de alho em fatias finas
- 2 cebolas médias, picadas1 folhas de louro frescas
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Duas latas de 794 gramas de tomates italianos
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de carne
- Duas latas de 794 gramas de tomates italianos
- Um punhado de folhas frescas de manjericão, rasgadas
- 900 gramas de batatas pequenas a médias, brancas ou vermelhas, cubadas
- Feijão verde de 340 gramas, aparado e cortado em terços em ângulo
- Parmigiano Reggiano ralado ou queijo pecorino para servir
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 450 F.
-
Para as almôndegas:
-
Despeje o leite no pão e molhe para amolecer.
-
Coloque a carne em uma tigela e adicione o queijo, EVOO, erva-doce, pimenta vermelha picada, alho, ovo, salsa, sal e pimenta.
-
Esprema o excesso de leite do pão e desmoronar em migalhas como você adicioná-lo à carne.Combine a mistura de almôndega e enrole em bolas centimétricas.Posicione as almôndegas na assadeira antiaderente pulverizado com spray de azeite e asse até dourar, mas não totalmente cozido, 10 a 12 minutos.
-
Para o guisado:
-
Enquanto isso, aqueça o EVOO em um grande forno holandês em fogo médio.Adicione o alho, cebola e louro, e tempere com sal e pimenta.Cozinhe até translúcido, mexendo ocasionalmente, 10 a 15 minutos.Em seguida, adicione o extrato de tomate e mexa até perfumado Adicione o caldo de carne e tomates, em seguida, quebrar os tomates com um espremedor de batatas.Adicione o manjericão, batatas e almôndegas e leve para ferver.Reduza o fogo de volta para médio, cobrir parcialmente e cozinhe por 10 minutos.Adicione o feijão verde e cozinhe mais 7 a 8 minutos.
-
Sirva ou deixe esfriar completamente e guarde-o para uma refeição antecipada. Reforce um fogo médio-baixo, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente (ou reaqueça em um forno a 160 graus) até que o molho esteja borbulhante.
-
Para servir, top tigelas rasas de ensopado com queijo e uma garoa extra de EVOO.
Blogs que podem ser interessantes
-
40 minPrato principalbaía, , dentes de alho, cenouras, costelas de aipo com tops em dados, alho-poró em, Parsnips, batatas, erva-doce em dados, abóbora de manteiga, Sal pimenta, Bundle ervas salsa sábio tomilho manjerona, vinho, frango, manteiga, farinha, leite, noz-moscada, manteiga, , dentes de alho, pão, Parmigiano Reggiano,sopa de legumes cremosa de inverno
-
620 minPrato principalóleo, dentes de alho, Pimenta, camarão, Sal, vinagre de xerez envelhecido, ,espetos de camarão marinados
-
65 minPrato principaltomates, cebola, dentes de alho, Pimenta Fresno, jalapeno pimenta do chile, coentro, Sal, , caldo de galinha, Pimenta, manteiga, arroz, caldo de galinha, feijões, cominho, Lima,salsa marinado de frango com arroz mexicano
-
40 minPrato principalcachorros, Jalapenos, , leite, manteiga, queijo, farinha,cães cacheados de jalapeno
Adorei