Guisado de veado maine

Name: guisado de veado maine
Cook time: 540 min
Total time: 560 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de carne de guisado de veado; 8 batatas médias, descascadas e em cubos; 3 cebolas médias em cubos; 3 talos de aipo picado; 8 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos; 3 cubos de caldo de carne; 2 (411 gramas) latas caldo de carne; 2 colheres de sopa de molho para dourar e temperar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas congeladas (opcional); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados (opcional); Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; 1/4 litro de água

Uma receita fácil cozida lenta, todos os ingredientes são cortados em cubos e jogados na panela de barro sem preparação pré-cozedura. Um ensopado de sabor saudável que não é 'gamey', funcionaria tão bem com a carne.

Ingredientes

preparação

Combine o veado, batatas, cebolas, aipo, cenoura, caldo de carne, caldo e molho de tempero em um fogão lento. Deite apenas água suficiente para cobrir. Vire para o alto e cozinhe até o guisado começar a ferver. Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando até que a carne esteja macia, cerca de 8 a 10 horas.
Panela fora toda a gordura que recolheu na superfície, em seguida, misture as ervilhas e cogumelos se usar.Tempere a gosto com sal e pimenta.Bife o amido de milho e água.Mexer isso no ensopado, aumentar o calor para alta, e cozinhe até o guisado engrossou e as ervilhas aqueceram.