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Stella Cheese
Guisado de urso grande
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande misture a farinha, orégano, sal e pimenta. Coloque a carne de urso na tigela um pouco de cada vez e cubra bem.
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Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande. Frite a carne do urso até dourar. Deixe escorrer em toalhas de papel.
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Encha um grande forno holandês com 2 a 3 litros de água.Adicione carne de urso, cebola, caldo de carne, folhas de louro, batatas, cogumelos cenouras e nabos.Cozinhe em fogo médio-alto por 2 a 3 horas.Adicione mais água, conforme necessário.
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