Guisado de frango cajun picante

Name: guisado de frango cajun picante
Cook time: 24 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 2 peitos de frango desossados e sem pele, em cubos; 1 abobrinha grande, esquartejada e fatiada; 2 talos de aipo, fatiado; 1 cebola pequena picada; 4 dentes de alho picados; 1 (284 gramas) pode cortar tomates com pimentas verdes (como RO * TEL®); 0,33 (411 gramas) pode caldo de galinha; 3 colheres de sopa de sofrito; 2 colheres de sopa de tempero Cajun; 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite extra-virgem
2 peitos de frango desossados e sem pele, em cubos
1 abobrinha grande, esquartejada e fatiada
2 talos de aipo, fatiado
1 cebola pequena picada
4 dentes de alho picados

1 (284 gramas) pode cortar tomates com pimentas verdes (como RO * TEL®)
0,33 (411 gramas) pode caldo de galinha
3 colheres de sopa de sofrito
2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe e mexa o frango até que os sucos comecem a correr, cerca de 4 minutos. Adicione abobrinha, aipo, cebola e alho; cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
Mexa tomate picado, caldo de galinha, sofrito, tempero Cajun e flocos de pimenta vermelha no pote.Trazer a ferver; reduza o calor e cozinhe a sopa até que os sabores se misturem, 10 a 15 minutos.