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PURPLECAT7
Guisado de cordeiro de tim
Saudável e saborosa, esta receita é simples e o guisado tem um ótimo sabor esquentado por um segundo (ou terceiro) tempo. A cebola pode ser omitida para aqueles alérgicos a tais coisas. O ombro de cordeiro sem osso pode ser cortado em cubos se seu açougueiro não tiver corte de cordeiro para guisado.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande em fogo médio, misture o caldo de carne, cordeiro, salsa e tomilho.Tempere com sal e pimenta.Cobre e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Misture as batatas, cenouras e cebola na mistura de cordeiro. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 90 minutos, até que todos os vegetais estejam macios.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha e o óleo até ficar homogêneo. Mexa na mistura de ensopado e cozinhe por 5 minutos, até engrossar.
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