Guisado de camarão e cebola

Name: guisado de camarão e cebola
Cook time: 85 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: Óleo vegetal de 60 litros; 4 cebolas picadas; 4 dentes de alho picados; 400 gramas de camarão médio - descascado e isolado; 1/4 colher de chá de açafrão moído; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 3 colheres de sopa de pasta de tomate; 80 litros de água

Cebolas, e muitos deles, são a base para este ensopado.O molho vermelho e camarão-de-rosa fazem deste um prato colorido.Serve sobre o arroz.

Ingredientes

Óleo vegetal de 60 litros
4 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
400 gramas de camarão médio - descascado e isolado
1/4 colher de chá de açafrão moído

1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
3 colheres de sopa de pasta de tomate
80 litros de água

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione cebolas; cozinhe e mexa até ficar macio. Mexa no alho e cozinhe por 2 a 3 minutos
Adicionar camarão; Cozinhe apenas até o camarão ficar rosa e começar a enrolar.
Misture em açafrão, sal e pimenta.Misture em pasta de tomate e água.Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 1 hora.Adicione mais água, se necessário para evitar a aderência.Serve.