Sopa de peru moída

Name: sopa de peru moída
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Ingredients: Peru de 400 gramas; 2 litros de água; Cubo de caldo de carne de 8 cubos; 4 batatas descascadas e em cubos; 2 cenouras fatiadas; 1 repolho de cabeça pequena, desfiado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cevadinha

Ingredientes

Peru de 400 gramas
2 litros de água
Cubo de caldo de carne de 8 cubos
4 batatas descascadas e em cubos

2 cenouras fatiadas
1 repolho de cabeça pequena, desfiado
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cevadinha

preparação

Em uma panela grande, misture água, caldo de carne, batatas, cenouras e repolho. Leve para ferver. Temperatura mais baixa, e deixe ferver.
Em uma panela separada, marrom o peru.Coloque na panela com outros ingredientes.Lentamente cozinhe por 1 hora.
Adicione a cevada durante os últimos 15 minutos de cozedura.