Grillers vegan com molho de cogumelos

Name: grillers vegan com molho de cogumelos
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cogumelos cremini; 4 hambúrgueres veganos; 1/2 cebola amarela; 2 dentes de alho; 1 colher de chá de tomilho fresco; 1 folha de louro; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de sopa de salsa; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de sal kosher (a gosto); 0,5 colher de chá de pimenta preta moída (a gosto); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Caldo de vegetais 340 gramas

Quando me tornei vegano, ansiava por carne, batatas e molho, esse desejo é a inspiração para essa receita. O molho tem um sabor rico de limão e tomilho que complementa os hambúrgueres veganos (hamburguer). Eu uso Morningstar; Eu acho que eles têm uma textura semelhante ao bolo de carne depois de ferver.Eu uso cogumelos cremini porque eu aprecio o sabor de carne amadurecido deles sobre cogumelos, e eles dão o molho uma boa cor escura.Mas, você pode usar o cogumelo de sua escolha. Eu serviria esse molho com um lado de purê de batatas, mas você também poderia servir com inhame.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira, adicione o azeite e os cogumelos primeiro.
Deixe o cogumelo ficar colorido (lembre-se que a cor adiciona sabor), por isso não mexa.
Depois de alguns minutos, adicione as cebolas.
Quando os cogumelos e as cebolas são marrons, adicione a farinha e mexa.
Certifique-se de cozinhar a farinha por um minuto para obter a farinha crua.
Agora, adicione o caldo de legumes e mexa um minuto, para que não haja grumos.
Em seguida, adicione o alho, sal e pimenta preta a gosto, folhas dos ramos de tomilho, louro e suco de limão.
Transforme seu fogo para baixo, adicione as grillers e cubra.
Deixe molho e grillers ferver.
Após 10 minutos, adicione a salsa.
Cozinhe mais alguns minutos até que os grelhadores estejam prontos.

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