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Fawn
Grillers vegan com molho de cogumelos
Quando me tornei vegano, ansiava por carne, batatas e molho, esse desejo é a inspiração para essa receita. O molho tem um sabor rico de limão e tomilho que complementa os hambúrgueres veganos (hamburguer). Eu uso Morningstar; Eu acho que eles têm uma textura semelhante ao bolo de carne depois de ferver.Eu uso cogumelos cremini porque eu aprecio o sabor de carne amadurecido deles sobre cogumelos, e eles dão o molho uma boa cor escura.Mas, você pode usar o cogumelo de sua escolha. Eu serviria esse molho com um lado de purê de batatas, mas você também poderia servir com inhame.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira, adicione o azeite e os cogumelos primeiro.
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Deixe o cogumelo ficar colorido (lembre-se que a cor adiciona sabor), por isso não mexa.
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Depois de alguns minutos, adicione as cebolas.
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Quando os cogumelos e as cebolas são marrons, adicione a farinha e mexa.
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Certifique-se de cozinhar a farinha por um minuto para obter a farinha crua.
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Agora, adicione o caldo de legumes e mexa um minuto, para que não haja grumos.
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Em seguida, adicione o alho, sal e pimenta preta a gosto, folhas dos ramos de tomilho, louro e suco de limão.
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Transforme seu fogo para baixo, adicione as grillers e cubra.
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Deixe molho e grillers ferver.
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Após 10 minutos, adicione a salsa.
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Cozinhe mais alguns minutos até que os grelhadores estejam prontos.
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