Grão de bico e espinafre com páprica defumada

Name: grão de bico e espinafre com páprica defumada
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo cebolas finas fatias; 5 dentes de alho em fatias finas; 1 colher de chá de paprica defumada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Caldo de legumes de 60 litros; 1 (411 gramas) pode cortar tomates assados no fogo,; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado e escorrido; 1 (255 gramas) de pacote de espinafre fresco; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 colheres de chá de vinagre de vinho de xerez

De cozinhar luz.Não faça isso a menos que você tenha vinagre de xerez e páprica defumada espanhol.Não use páprica regular ou não é o mesmo.Serve no pão grelhado.Serving tamanho é um copo com uma capacidade de 170 ml contendo

Ingredientes

preparação

Aqueça um forno holandês em fogo médio. Adicione o óleo e agite para cobrir. Adicione a cebola e o alho; cubra e cozinhe por 8 minutos ou até que fique macio, mexendo ocasionalmente.
Mexer em páprica defumada; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione vinho, caldo e tomate; leve para ferver. Adicione o grão de bico. Reduza o fogo e cozinhe até que o molho engrosse ligeiramente (cerca de 15 minutos); mexa de vez em quando.
Adicione espinafre; cubra e cozinhe por 2 minutos ou até o espinafre murchar. Junte a salsa e o vinagre.