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LABORDAY
Geléia de coco jovem
Simples coco e sobremesa pandan, mas refrescante! Quanto mais tempo a geléia é refrigerada, melhor. Aprecie ...
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Ingredientes
preparação
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Quebre as cascas de coco com um martelo ou as costas de um cutelo pesado; coletar água de coco em uma panela.Preparar a casca com uma faca forte.Escolha a pele com um descascador de legumes.
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Adicione o açúcar e a folha de pandan à panela de água de coco.Aqueça em fogo médio.Adicione o pó ágar-ágar e mexa até dissolver.Estade em polpa de coco fatiada.
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Retire a mistura do fogo e retire a folha de pandan.Despeje em copos individuais ou ramekins.Cool à temperatura ambiente, 15 a 20 minutos.Refrigerar até definir, cerca de 30 minutos.Servido esfriar.
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