Garhiés yiouvetsi

Name: garhiés yiouvetsi
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola verde picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola verde picada; 2 dentes de alho esmagados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates picados e descascados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1 colher de sopa de orégano fresco picado; Sal e pimenta a gosto; 900 gramas de camarão cru grande descascado; 113 gramas de queijo feta desintegrado

Este prato de camarão clássico grego é cozido com molho de tomate e coberto com queijo feta.Relativamente rápido e simples de fazer.Esta receita vai maravilhosamente com arroz pilaf e pão duro.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Refogue a cebola em óleo até ficar transparente. Mexa em cebola verde e alho; cozinhar, mexendo com frequência, por mais 2 minutos.Mexer no tomate, vinho, a maior parte da salsa, orégano e sal e pimenta a gosto.Cubra e cozinhe suavemente por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 260 graus (260 C).
Espalhe metade do molho no fundo de um prato grande forno. Organize o camarão uniformemente sobre o molho e despeje o molho restante no topo. Espete com queijo feta.
Cozinhe em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, até que o camarão esteja rosado e o queijo feta esteja derretido e levemente dourado. Espalhe com a salsa restante e sirva imediatamente.