Abóbora: Benefícios nutricionais para a saúde em abóboras

1. A abóbora é uma safra cultivada muito antiga e um verdadeiro vegetal de outono. A abóbora forma uma família com as cabaças e os pepinos. Uma abóbora contém ácidos graxos valiosos, vitamina E e beta-caroteno. Sua origem botânica está na América do Sul e Central. Os índios locais já o cultivavam na Idade da Pedra. A abóbora já era usada como remédio nas antigas culturas indianas. Eles transformaram em polpa e misturaram com água mineral. Essa mistura foi então aplicada em queimaduras e outros ferimentos. As folhas da planta foram umedecidas e aquecidas e colocadas em hematomas e membros torcidos. Após as viagens de descoberta de Colombo (1451-1506), a abóbora veio para a Europa. No Halloween, as abóboras são escavadas, rostos são esculpidos nelas e uma vela é colocada dentro. Halloween evoluiu a partir da celebração da véspera de Ano Novo celta Samhain.

Prevenção e cultivo de abóboras

1. Origem A abóbora vem originalmente da América Central e do Sul, de um clima quente ao tropical. Lá, as abóboras têm sido um dos alimentos básicos da população indígena por milhares de anos. Tradicionalmente, a abóbora é cultivada em uma cultura mista com milho e feijão. Christopher Columbus teria trazido a abóbora de sua viagem à América para a Europa. Embora a abóbora fosse usada principalmente como ração animal em grande parte da Europa até o século 20, seus usos nos Estados Unidos sempre foram mais variados. A abóbora tradicionalmente desempenhou um papel importante no Dia de Ação de Graças junto com o peru

Nutrientes na abóbora

1. Uma abóbora contém muitos ingredientes vitais. É rico em vitaminas A, B, C e E

Preparação de abóbora

1. A abóbora pode ser preparada de diferentes maneiras. Geralmente é fervido, assado. Também é possível fritar ou cozinhar no vapor. A abóbora grelhada no forno é outra forma de preparar os legumes. Como vegetal, é frequentemente usado em combinação com cebolas, tomates e pimentões. Alho

Benefícios para a saúde

1. Ácido linoléico A abóbora contém ácido linoléico, além de vitaminas e minerais saudáveis. Este é um ácido graxo insaturado, que pertence aos ácidos graxos ômega. O corpo precisa de ácido linoléico e a abóbora é excepcionalmente boa para isso. O ácido linoléico é um constituinte da pele, previne os danos ao DNA causados ​​pelo sol e mantém a pele flexível e saudável. Na indústria de cosméticos, o ácido linoléico é um componente importante na produção de cremes. De acordo com o Centro de Nutrição, o ácido linoléico tem um efeito benéfico nos níveis de colesterol e, portanto, no risco de doenças cardiovasculares