Couve flor indiana

Name: couve flor indiana
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 1 couve-flor de cabeça grande; 4 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/2 colher de chá de açafrão moído; 1 cebola pequena picada; 2 tomates puré; 1 colher de chá de alho em pó; 3 colheres de chá garam masala (opcional); sal a gosto; 1/2 cabeça de alface

Uma couve-flor picante servido inteiro em um prato - parece uma flor vermelha e amarela.Garam Masala pode ser encontrado em supermercados indianos e algumas mercearias tradicionais.Eu gosto de servir ervilhas e cenouras levemente cozidas em manteiga ao lado deste prato.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Corte a maior parte da haste da couve-flor e coloque a cabeça inteira em uma assadeira.
Aqueça duas colheres de sopa de óleo e açafrão juntos em uma pequena frigideira. Escove a cabeça de couve-flor com a mistura de óleo e açafrão.
Asse a couve-flor por 30 minutos.
Enquanto a couve-flor cozinhar duas colheres de óleo em uma frigideira, misture as cebolas picadas e refogue até obter uma cor marrom média.Adicione os tomates puré, alho em pó, garam masala e sal.Levante esta mistura cozinhe por 10 minutos .
Organizar folhas de alface em um prato de servir.Coloque a couve-flor em cima da alface.Despeje o curry de tomate sobre a couve-flor.Serve quente.