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KSJARVIS
Feijão-cogumelo preto feliz
Este é um rápido e fácil fazer receita de frango com carne escura e um toque de sabor oriental - que vem do feijão preto fermentado. Muito bom para o jantar com arroz ou macarrão fresco feito.
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Ingredientes
- ½ colher de chá de óleo de gergelim
- 5 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo raiz de gengibre fresco, picada
- 1 colher de sopa de feijão preto fermentado picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado
preparação
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione azeite e aqueça completamente.Mexa no alho, gengibre, feijão preto, cebola verde e pimenta verde.Sautee por 1 a 2 minutos, ou até que o alho fica amarelo.
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Coloque as baquetas na panela e frite por 5 minutos, em seguida, misture os cogumelos e tempere com sal e pimenta.Cubra e deixe cozinhar por 10 minutos.Reduza o fogo para médio-baixo e aqueça por 10 minutos, ou até que o frango não esteja mais rosado e os sucos correm claros.
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Quando o frango estiver cozido, junte o óleo de gergelim e a cebolinha fresca, retire do fogo e sirva.
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