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Galinha de manteiga de estilo indiano (murgh makhani)
 
 
3 PorçõesPTM70 min

Galinha de manteiga de estilo indiano (murgh makhani)


Este é um estilo do norte da Índia de curry de frango.Serve guarnecido com raminhos de coentro fresco.Se possível, comprar secas pimentas vermelhas ou chão pó de pimentão vermelho de um supermercado indiano, em vez de usar em pó de estilo americano em pó neste prato.

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preparação

  1. Misture o chão pimentão vermelho, canela, noz-moscada, cravo, garam masala, sal, gengibre, alho, tomate e iogurte em uma tigela grande. Mexa os pedaços de frango na mistura de iogurte, e deixe marinar na geladeira por 30 a 60 minutos.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe as fatias de pimentão e cebola até que a cebola começa a ficar translúcida, cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente.Adicione o frango e marinada à frigideira.Cozinhe, mexendo sempre, 5 a 10 minutos até o frango firmar e não é mais rosa no centro.
  3. Aumente o fogo para médio-alto e misture o creme e o coentro. Cozinhe até a mistura começar a ferver, mexendo continuamente. Sirva imediatamente.


Nutrição

CaloriesCalorias

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