Fritada de salsicha e batata

Name: fritada de salsicha e batata
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Salsicha italiana quente de 227 gramas; 1 (680 gramas) pacote de batatas O´Brien congeladas; 8 ovos grandes; 1/4 litro de água; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta moída

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Ingredientes

preparação

Pique a salsicha e cozinhe em uma frigideira antiaderente centimétrica em fogo médio-alto cerca de 4-6 minutos.
Transfira com a escumadeira para uma tigela.
Adicione batatas congeladas a gotejamentos na frigideira; cozinhe 15-20 minutos, virando ocasionalmente até dourar.
Bata ovos, água, sal e pimenta moída na hora em uma tigela.
Reduza o calor para médio; polvilhe a salsicha sobre as batatas.
Despeje os ovos sobre a linguiça e cozinhe por 5 minutos.
Aqueça a grelha.
Cubra a alça da frigideira com papel alumínio.
Grelhe frittata 13 centímetro da fonte de calor 3 minutos até que esteja apenas cozido.