Ovo mexido com ervas em croissants (opção vegetariana)

Name: ovo mexido com ervas em croissants (opção vegetariana)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 croissants (200 g) (congelados); 240 g de tomates cereja (trussed); spray de cozinha (azeite); 8 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; 30 g de manteiga; 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha; 100 g de presunto (finamente raspado)

Receita - a única mudança que gostaria de fazer é servir em torradas integrais e integrais, pois croissants são um não-eu como diabético, mas de outro modo consideraria este um almoço de domingo indulgente. DICA DE ORÇAMENTO - use tomates cereja regulados OPÇÃO VEGERTÁRIA - substitua o presunto com folhas de espinafre bebê branqueado.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170C (150C ventilador forçado).
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Retire os croissants da embalagem e coloque na bandeja preparada com tomates e pulverize com óleo e asse por 10 a 12 minutos ou até que os croissants sejam aquecidos.
Enquanto isso, misture os ovos e o creme em uma tigela média e tempere com sal e pimenta e bata levemente a mistura com um batedor para combinar.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo baixo e acrescente a mistura de ovos e cozinhe por 30 segundos, agite suavemente a mistura de ovos das bordas externas para o centro até que a geada forma cremosa e, em seguida, misture a cebolinha.
Corte os croissants ao meio e cubra com presunto, cubra com ovos mexidos e sirva ovos mexidos com tomates.

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