Frango vindo da empresa com cogumelos e madeira

Name: frango vindo da empresa com cogumelos e madeira
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco, esmagado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de coentro moído; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo caldo de galinha; 4 colheres de sopa de manteiga, divididas; 2 alhos franceses médios (apenas porção branca), cortados ao meio e em fatias finas; 2 colheres de sopa de folhas de funcho picado; 300 gramas cortados cogumelos portobello bebê; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma taça com capacidade de 190 ml contendo vinho da Madeira; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo Gruyère ou queijo suíço; 2 colheres de sopa de folhas de funcho picado

O molho para este frango é simplesmente sensacional. Ele é embalado com grande sabor de ervas e vegetais. O alho-poró, funcho e cogumelos portobello fazem com que ele pareça elegante, mas é muito fácil de fazer. - Jamie Miller, Maple Grove, Minnesota

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° .Combine tomilho, alecrim, sal, pimenta e coentro; esfregar sobre frango.Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe frango em 2 colheres de sopa de manteiga 2 minutos de cada lado ou até dourar.Transfira para um prato de 13x9-in.baking untada.
Na mesma frigideira, refogue o alho-poró e erva-doce picada na manteiga restante 4-6 minutos ou até ficar apenas macia.Adicione cogumelos; cozinhe por mais 5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios
Adicione farinha; cozinhe e mexa 1 minuto.Adicionar gradualmente vinho e cozinhe por 2 minutos.Adicione caldo e leve para ferver; cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar.Despeje sobre o frango e polvilhe com queijos.
Asse, descoberto, 15-20 minutos ou até que um termómetro leia 165 °. Espalhe com folhas de erva-doce.