Frango assado festivo

Name: frango assado festivo
Cook time: 135 min
Total time: 155 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 5 colheres de chá de alecrim fresco picado, dividido; 1 frango assado (2,7 a 3,1 kg); 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 de litro de suco de maçã sem açúcar; 1 cebola doce grande, finamente cortada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos ou congelados; 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha com teor reduzido de sódio, dividido; 3 colheres de sopa de suco de limão; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1/4 de litro de suco de maçã sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel

Com alecrim, maçãs, cranberries e gengibre, este não é o seu frango assado comum! É uma ótima alternativa à Turquia para um encontro de férias menor. - Sue Gronholz, Beaver Dam, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a manteiga e 3 colheres de chá de alecrim. Coloque o frango, com o lado do peito para cima, em uma prateleira em uma assadeira; amarrar baquetas juntamente com cozinha string.Rub manteiga mistura sobre frango; polvilhe com sal e pimenta.Em uma tigela grande, misture as maçãs, cebola, cranberries, caldo de 190 litros, suco de limão, alho, gengibre e 1 colher de chá de alecrim; coloque ao redor de frango
Asse, descoberto, a 350 ° por 1 hora.Despeje o suco de maçã sobre o frango.Bake 1.25 a 1.75 horas a mais ou até que um termômetro leia 180 °, regando a cada 30 minutos.Cubra frouxamente com papel alumínio se o frango marrom se rapidamente.Cubra e deixe repousar por 15 minutos antes de esculpir o frango.
Despeje gotejamentos e mistura de maçã no liquidificador; desnatado gordura.Cubra e processe até misturado.Transfira para uma panela grande.Mexa o vinagre, mel e caldo restante e alecrim; calor através.Serve com frango.