Frango assado festivo

Em uma tigela pequena, misture a manteiga e 3 colheres de chá de alecrim. Coloque o frango, com o lado do peito para cima, em uma prateleira em uma assadeira; amarrar baquetas juntamente com cozinha string.Rub manteiga mistura sobre frango; polvilhe com sal e pimenta.Em uma tigela grande, misture as maçãs, cebola, cranberries, caldo de 190 litros, suco de limão, alho, gengibre e 1 colher de chá de alecrim; coloque ao redor de frango

Asse, descoberto, a 350 ° por 1 hora.Despeje o suco de maçã sobre o frango.Bake 1.25 a 1.75 horas a mais ou até que um termômetro leia 180 °, regando a cada 30 minutos.Cubra frouxamente com papel alumínio se o frango marrom se rapidamente.Cubra e deixe repousar por 15 minutos antes de esculpir o frango.

Despeje gotejamentos e mistura de maçã no liquidificador; desnatado gordura.Cubra e processe até misturado.Transfira para uma panela grande.Mexa o vinagre, mel e caldo restante e alecrim; calor através.Serve com frango.