Frango toscano fácil

Name: frango toscano fácil
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Azeite de 60 litros, dividido; 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 3 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1/2 cebola picada; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos cortados; 0,75 (227 gramas) podem alcachofra corações em água, drenados; 2 colheres de chá de tempero italiano; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinho branco; 4 grandes tomates roma, esquartejados; 6 colheres de sopa de manteiga

Este é um prato incrível e fácil de fazer. Tem um aroma maravilhoso e muito saboroso com batata cozida ou amassada, arroz ou macarrão.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno e coloque o forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor.
Misture 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de pimenta preta em uma tigela pequena. Mergulhe os peitos de frango na mistura de pimenta até ficar bem coberto e, em seguida, coloque o frango em uma assadeira.
Grelhe o frango no forno pré-aquecido até não mais rosa no centro e os sucos correm claros, cerca de 5 minutos de cada lado.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
Enquanto isso, aqueça os restantes 2 colheres de azeite em uma frigideira em fogo médio. Mexa na cebola; cozinhar e mexa até que a cebola tenha amolecido e virou translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione os cogumelos, corações de alcachofra, tempero italiano, sal e pimenta.Continue a cozinhar e mexa por cerca de 6 minutos, em seguida, misture o vinho branco.Permitir vinho para ferver e reduzir pela metade, cerca de 10 minutos.
Junte os tomates roma; Cozinhe e continue até que os tomates sejam aquecidos. Junte a manteiga até derreter. Sirva o molho sobre o peito de frango cozido.