Brownies mexicanos

Name: brownies mexicanos
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 30
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar branco; 6 ovos; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cacau em pó sem açúcar; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 3/4 colheres de chá de canela mexicana moída (canela); 1/2 colher de chá de pimenta de pequim picada; 3/4 colher de chá de sal kosher; 3/4 colher de chá de fermento em pó

Eu encontrei esta receita há um tempo atrás, mas eu mudei um pouco, então aqui está a minha versão. Este tipo de brownie não é muito doce nem muito denso. Eu definitivamente diria que este é um brownie maduro.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira centímetro com papel manteiga, deixando cerca de 7,66 centímetros de papel pendendo 2 lados para usar como alças.
Coloque a manteiga em uma tigela de microondas e cozinhe em Medium até que a manteiga é cerca de metade derretida, cerca de 1 minuto. Mash a manteiga com açúcar até bem combinado, e misture os ovos um de cada vez, incorporando cada um antes de adicionar o próximo.Misturar no extrato de baunilha.
Peneire o cacau, farinha, canela, pequin pimenta, sal e fermento em pó em uma tigela.Polvilhe em qualquer sal pego na peneira.Misture a mistura de farinha na mistura de manteiga, mexendo para misturar bem, e despeje a massa para o preparado assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai com migalhas úmidas, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar na panela, e use alças de papel vegetal para remover os brownies para fatiar.