Guinness® corned beef

Name: guinness® corned beef
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 16
Ingredients: 1,8 kg de peito de carne em conserva; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1 (350 mililitros) pode ou engarrafar cerveja robusta irlandesa (por exemplo, Guinness®)

Ingredientes

1 (350 mililitros) pode ou engarrafar cerveja robusta irlandesa (por exemplo, Guinness®)

preparação

Preaqueça o forno a 140 graus (150 C). Enxágue a carne completamente e seque.
Coloque o peito em rack em uma assadeira ou forno holandês. Esfregue o açúcar mascavo no corned beef para revestir toda a carne, incluindo o fundo.Despeje a garrafa de cerveja stout ao redor, e delicadamente sobre a carne para molhar o açúcar.
Cubra e coloque no forno pré-aquecido.Bake por 2,5 horas.Dê para descansar 5 minutos antes de fatiar.