Tacos de peixe grelhado com molho chipotle-lime

Name: tacos de peixe grelhado com molho chipotle-lime
Cook time: 9 min
Total time: 404 min
Yield: 6
Ingredients: marinado; Azeite extra virgem de 60 litros; 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado; 2 limas cortadas em fatias; 2 limas cortadas em fatias; 1 1/2 colher de chá de mel; 2 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta em pó; 0,5 colher de chá de tempero de frutos do mar, como o Old Bay ™; 1 colher de chá de molho de pimenta ou a gosto; 1 colher de chá de molho de pimenta ou a gosto; 400 gramas de filés de tilápia, cortados em pedaços; Vestir; 1 (227 grama) creme azedo claro de recipiente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho adobo de pimentas chipotle; 2 limas cortadas em fatias; 2 limas cortadas em fatias; 1/4 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta em pó; 0,5 colher de chá de tempero de frutos do mar, como o Old Bay ™; Sal e pimenta a gosto; Coberturas; 1 pacote de tortillas (284 gramas); 3 tomates maduros, sem sementes e cortados em cubos; 1 ramo de coentro picado; 1 cabeça pequena de repolho, cortada e desfiada; 2 limas cortadas em fatias

Eu vim com esta receita quando eu não conseguia encontrar boas indicações para tacos de peixe grelhado.Eu gostei da combinação chipotle-cal em um mergulho eu tentei então eu imitei aqui.Escolha coberturas para se adequar ao seu gosto, ou incluir acompanhamentos típicos como como salsa fresca, repolho, suco de limão e coentro picado.

Ingredientes

preparação

Para fazer a marinada, misture o azeite, vinagre, suco de limão, raspas de limão, mel, alho, cominho, pimenta em pó, tempero de frutos do mar, pimenta preta e molho quente em uma tigela até misturar. Coloque a tilápia em um prato raso e despeje a marinada sobre o peixe.Cubra e leve à geladeira 6 a 8 horas.
Para fazer o molho, misture o creme azedo e molho adobo em uma tigela.Mexer no suco de limão, raspas de limão, cominho, pimenta em pó, tempero frutos do mar.Adicionar sal e pimenta em quantidades desejadas.Cubra e leve à geladeira até que seja necessário.
Pré-aqueça uma grade ao ar livre para alta temperatura e levemente grelha de óleo. Defina grelha 10 centímetro do calor.
Retire o peixe da marinada, retire o excesso e descarte a marinada. Enrole os pedaços de peixe até ficarem facilmente grudados com um garfo, virando uma vez, cerca de 9 minutos.
Montar tacos colocando pedaços de peixe no centro de tortillas com quantidades desejadas de tomate, coentro e repolho; regue com molho.Para servir, enrole as tortilhas ao redor de recheios e decore com fatias de limão.