Câncer colorretal: a importância da dieta

O câncer colorretal é um tipo de câncer que afeta o reto, o cólon ou os dois. Isso também é conhecido como intestino grosso.
De acordo com a American Cancer Society (ACS), 2018 poderá trazer cerca de 97.220 novos diagnósticos de câncer de cólon e 43.030 novos casos de câncer retal nos Estados Unidos.
É mais provável que esse tipo de câncer apareça em indivíduos mais velhos, mas existem muitos outros fatores de risco associados ao seu surgimento, como fatores genéticos e de estilo de vida.
Desses, um dos fatores de risco mais citados é a dieta - referindo-se especificamente a maus hábitos alimentares que geralmente também levam à obesidade.
Abaixo, examinamos quais alimentos e nutrientes aumentam o risco de câncer colorretal e quais tipos de dieta foram considerados úteis na sua prevenção.
Também cobrimos as dietas com maior probabilidade de manter o corpo resiliente durante e após o tratamento para esse tipo de câncer.

Prevenção: O que evitar

Numerosos estudos indicaram que uma dieta rica em carne vermelha está associada a um risco aumentado de câncer colorretal. "Carne vermelha" é definida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como "toda carne muscular de mamíferos, incluindo carne bovina, vitela, porco, cordeiro, carne de carneiro, cavalo e cabra". [! 105002 => 1140 = 2!] Uma revisão das evidências que sustentam este link observa que "o consumo de carne vermelha pode estar diretamente relacionado à incidência de [!câncer colorretal] ou indiretamente porque uma dieta rica em carne tende a ser baixa em vegetais, frutas e fibras. "
Um estudo das populações do norte da Itália mostrou que indivíduos que comem carne vermelha ao lado de ovos, queijo e outros alimentos gordurosos - assim como amidos refinados - frequentemente têm quase duas vezes mais risco de desenvolver câncer retal ou de cólon do que seus pares que favoreceram uma dieta baseada em vegetais.
Pesquisas mais recentes também revelaram que "um aumento diário de 100 [!gramas] de toda a carne ou carne vermelha está associado a um aumento significativo de 12 a 17% no risco de câncer colorretal". [! 105002 => 1140 = 2!] Em 2015, um relatório publicado pela Agência Internacional de Pesquisa do Câncer divulgou a notícia ao apontar que cada porção de 50 gramas de carne processada, como bacon ou salame, consumida diariamente aumenta o risco de uma pessoa desenvolver câncer colorretal em 18%.
Essa evidência levou a OMS a classificar carnes processadas como "cancerígenas para seres humanos". [! 105002 => 1140 = 2!] Os danos causados por dietas prejudiciais chegaram às manchetes novamente no início de 2018, quando um estudo publicado no The BMJ relatou que "alimentos ultraprocessados" podem aumentar o risco de desenvolver vários tipos de câncer.

Prevenção: O que comer

Portanto, se uma alta ingestão de carne vermelha e alimentos processados contribui para o risco de câncer colorretal, o que deve ser comido para proteger nosso corpo desse resultado?
Segundo o ACS, uma dieta rica em frutas, vegetais e fibras pode ajudar a minimizar o risco, e muitos estudos existentes parecem apoiar esse conselho.
Um estudo da Universidade Loma Linda, na Califórnia, descobriu que dietas ao estilo vegetariano estão ligadas a uma diminuição do risco de câncer colorretal. Os pesquisadores estudaram quatro tipos de dieta à base de plantas. Estes foram:
Todas as quatro dietas à base de plantas foram consideradas menos propensas a levar ao câncer do que as dietas não vegetarianas.
Um estudo do ano passado também sugere que quanto mais colorida sua refeição, melhor e que os indivíduos devem se concentrar em integrar um arco-íris de frutas e vegetais em suas dietas.
Mais especificamente, seus experimentos no modelo de porco - que fornecem a maior semelhança com o corpo humano em termos de processos metabólicos - indicaram que a batata roxa pode proteger contra o câncer de cólon.
Isso pode ser porque esses vegetais de raiz contêm compostos que reduzem os níveis de certas proteínas pró-inflamatórias no corpo, e sabe-se que a inflamação contribui para o risco de câncer de cólon.
Recentemente, os pesquisadores também isolaram vários elementos típicos das dietas no estilo mediterrâneo que poderiam ajudar a prevenir o aparecimento do câncer colorretal.
As pessoas com baixo risco de desenvolver essa condição comiam muitas frutas, legumes, nozes e grãos integrais, além de peixes e aves, em vez de carne vermelha, e bebiam pouco álcool e Refrigerantes.

O que comer durante e após o tratamento

De acordo com as diretrizes do Instituto de Câncer Dana-Farber em Boston, MA, as pessoas em tratamento para câncer colorretal também devem favorecer as refeições do "prato arco-íris" e comer uma variedade variada de frutas e legumes para apoiar o seu sistema imunológico.
Comer porções pequenas, mas frequentes, é outra abordagem que os especialistas do Instituto Dana-Farber sugerem que as pessoas que seguem o tratamento possam achar úteis.
Eles aconselham os pacientes a se manterem hidratados e a evitar álcool e cafeína, explicando que alguns tipos de medicamentos podem colidir com essas bebidas.
Mas um estudo anterior realizado por pesquisadores do Instituto - que abordamos no Medical News Today - indicou que aqueles em tratamento para câncer colorretal tinham um risco quase pela metade de recorrência do câncer se bebessem quatro xícaras de café ou 460 miligramas de cafeína por dia.
Como explica o autor do estudo, Charles Fuchs, "descobrimos que os que bebem café têm um risco menor de o câncer voltar e uma sobrevida e chance de cura significativamente maiores". [! 105002 => 1140 = 4!] Pesquisa publicada no ano passado na JAMA Oncology sugere que uma dieta rica em fontes de fibra pode melhorar as taxas de sobrevivência de pacientes com câncer colorretal em estágio um. Comer grãos integrais também foi associado a um melhor resultado do tratamento, observaram os pesquisadores.
Outro estudo do ano passado observa que comer um mínimo de 2 onças (aproximadamente 57 gramas) de nozes, como castanha de caju, avelã, nozes e pistache, quase reduziu pela metade o risco de recorrência do câncer de cólon para indivíduos após o estágio três do tratamento do câncer. O consumo de nozes também reduziu o risco de morte após o tratamento em 53%.
Quanto ao risco de desenvolver um segundo câncer após o tratamento, o ACS diz que pode ser reduzido fazendo as mesmas escolhas saudáveis de dieta, recomendadas para a prevenção de um primeiro câncer. Isso inclui manter um peso saudável, colocar "ênfase nos alimentos vegetais" nas refeições diárias e evitar a ingestão de álcool.
De fato, o Dr. Victor Moreno - da Universidade de Barcelona na Espanha - e seus colegas descobriram que os fatores do estilo de vida são mais importantes do que os fatores de risco genéticos no desenvolvimento do câncer colorretal .
"Isso é importante, considerando que o estilo de vida, diferentemente das características genéticas, é um tanto modificável."
Isso sugere que uma "reformulação" das opções de saúde pessoal pode contribuir bastante para apoiar resultados positivos.