Frango tequila

Name: frango tequila
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de canola ou azeite, mais 3 colheres de sopa; 1 cebola verde inteira picada; 1 1/2 colheres de sopa de cominho; 1/4 colher de chá de alho granulado; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1/2 colher de chá de sal kosher; 2 traços de pimenta caiena (menos de 1/8 colher de chá); 1/4 colher de chá de alho granulado; 1 raminho de folhas frescas de coentro; 400 gramas (2 peitos grandes) peito de frango desossado e sem pele; fatiado; completamente ao meio fazendo 4 peças; 28 gramas de tequila; 113 gramas de queijo Colby Jack picado; Enfeite opcional (2 colheres de sopa cada porção):; 1 cebola verde inteira picada; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão vermelho picado; 1 cebola verde inteira picada; 1 pimenta "mexicana" ou cubano, em cubos; 1 raminho de folhas frescas de coentro; Salsa picante; Creme de leite, em uma garrafa squeeze; 1 colher de sopa de azeitonas pretas fatiadas; 1 limão e lima, cortado em fatias finas

Frango Tequila

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, coloque 2 colheres de sopa de óleo de canola, todos os ingredientes da marinada e frango e misture bem.
Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres de sopa de óleo de canola em fogo médio-alto a alto.Coloque os peitos de frango revestidos na panela quente e sele em um lado até dourar por cerca de 1 minuto.Vire e sele o outro lado por alguns segundos mais, e chia com a tequila.
Transfira os peitos de frango grelhado para uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 10 minutos até que esteja totalmente cozido.
Retire o frango do forno e cubra com o queijo ralado. Volte ao forno por apenas um minuto para derreter o queijo e remover.
Make it Supreme!
Antes de servir, cubra com creme de leite, salsa picante e outros vegetais para enfeitar.