Costeletas de porco com corte duplo marinado em chili

Name: costeletas de porco com corte duplo marinado em chili
Cook time: 20 min
Total time: 760 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo folhas de coentro fresco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolas picadas; 2 colheres de sopa de alho picado; 6 limas, espremidas; 1 litro de óleo vegetal; Sal; 16 costeletas de lombo de porco; 4 () sacos de plástico reutilizáveis; 3 jalapenos inteiros frescos

Costeletas de porco com corte duplo e pimentão marinado

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos com uma lâmina de metal, combinar os jalapenos, coentro, cebola, alho, suco de limão e óleo vegetal.Processo até ficar homogêneo.Tempere com sal.Temperar cada pique com sal.Coloque 4 costeletas em cada saco.Despeje um quarto de a marinada em cada saco de costeletas.Refrigerar por pelo menos 12 horas.Prequecer a grelha.Remover as costeletas dos sacos, reservando a marinada.Permitir as costeletas para chegar à temperatura ambiente.Coloque as costeletas na grelha e cozinhe por 6 a 8 minutos de cada lado para médio.
Baste frequentemente com a marinada reservada.
Retire da grelha e descanse por 5 minutos..